пиво ипа

Индийский пиво ипа (англ. India Pale Ale, в переводе с англ. — «индийский бледный эль», сокращ. IPA) — сильно охмеленная разновидность пейл-эля (устар. пель-эль), который стал широко распространен в Англии к 1815 году, и стал набирать популярность, как экспортное пиво, поставляемое в Индию (которая до 1858 года находилась под контролем Британской Ост-Индской компании) и другие страны. Хмель придаёт пиву богатый аромат и приятную горечь.

В XXI веке это наиболее востребованный стиль крафтового пива в США и Великобритании. Первое упоминание об индийском пейл-эле найдено в Sydney Gazette (Австралия) за 1829 год. Название объясняется тем, что в XIX веке это был основной вид пива, поставляемый из метрополии в Британскую Индию. Невероятно горький эль с высоким содержанием хмеля и крепостью выдерживал многомесячное путешествие в южных широтах лучше других сортов. Ко времени поступления потребителям в Индии его вкус смягчался и становился приемлемым.

Основной вклад в создание этого пива внесли крупные пивоварни Бертона-на-Тренте, которые до континентальной блокады экспортировали свою продукцию преимущественно в Российскую империю. Переориентация этих производителей на индийских потребителей связана с тем, что царский министр Е. Ф. Канкрин, будучи сторонником протекционизма, ввёл в 1822 г. запретительный тариф, затруднявший доступ иностранных продуктов на российский рынок. Почти весь экспорт пива из Англии остановился, крупные партии застряли в порту Кронштадта.

Пивовары направили премьер-министру и каждому члену парламента по петиции с требованием надавить на царское правительство и добиться отмены возмутительного тарифа; рассматривалась даже возможность подкупа царского министра[. Довольно скоро выяснилось, что запрет касается только светлого пива, тогда как тёмное пиво (балтийский портер, императорский стаут) было по-прежнему востребовано в Петербурге. По пабам Лондона и других британских городов был разослан следующий «циркуляр».

Related Post

сертификат на полет в аэротрубе спбсертификат на полет в аэротрубе спб

Сертификат на полет в аэротрубе в Санкт-Петербурге – это уникальный подарок и возможность окунуться в мир свободного полета, не покидая земли. Аэротрубa – это специальное устройство, которое создает поток воздуха,

Известный профессор Червоненкис погиб, два дня проплутав по Лосиному ОстровуИзвестный профессор Червоненкис погиб, два дня проплутав по Лосиному Острову

Около полутора суток спасатели МЧС и добровольцы поискового отряда «Лиза Алерт» искали заблудившегося в парке «Лосиный Остров» профессора Лондонского университета Алексея Червоненкиса. Но чуда не произошло: тело пожилого ученого обнаружили

Общественный совет лесного департамента обратится к Правительству Свердловской области и поддержит движение школьных лесничествОбщественный совет лесного департамента обратится к Правительству Свердловской области и поддержит движение школьных лесничеств

глава Общественного совета при Департаменте лесного хозяйства Свердловской области Владимир Гаффнер провел очередное заседание, на котором были рассмотрены вдвоем вопроса. инициатор дилемма касался аллюр лесоустроительных работ на территории лесного фонда